Ancaster Food Equipment est considéré une entreprise essentielle et restera opérationnel pendant cette période. Nous nous engageons à aider nos clients et nos partenaires.

Questions Fréquemment Posées

Avec plus de 30 ans d’expérience, nous savons comment aider. Pour en savoir plus sur notre histoire, cliquez ici.

Notre entrepôt canadien est situé au 396 Henry Street, Brantford Ontario N3S 7W1, avec un deuxième entrepôt situé en Caroline du Nord.

Nos heures de bureau sont du lundi au vendredi de 8h00 à 18h00 et le samedi de 8h00 à Nos heures de stockage sont du lundi au vendredi de 8h00 à 16h00.

Oui ! Tous nos produits sont présentés dans notre salle d’exposition par l’intermédiaire de notre entrepôt.

Si vous désirez voir une de nos unités avant d’acheter, veuillez contacter notre bureau central pour organiser un rendez-vous au numéro suivant : (855) 964 0940.

Même si la commande en ligne peut sembler rapide et facile, chez Ancaster Food Equipment, nous sommes fiers de l’expérience du service à la clientèle. Notre équipe de représentants commerciaux bien informés identifiera non seulement vos besoins, mais ils personnaliseront également vos commandes et fixeront une date de livraison/expédition estimée. Les commandes peuvent être passées par téléphone au numéro (855) 964 0940, par courriel à info@ancasterfoodequipment ou en personne.

Oui, vous pouvez placer une commande par téléphone. Veuillez nous appeler au numéro (855) 964 0940 et l’un de nos représentants des ventes compétents sera heureux de vous aider.

Une fois que vous avez passé votre commande à l’un de nos représentants commerciaux, un acompte de 25 % est requis pour que le produit puisse être mis en production (le processus de remise à neuf). Avant l’expédition du produit, la balance doit être payée.

Si vous avez commandé un évier portable, un congélateur nouveauté ou un congélateur New Air, la somme totale doit être payée en lieu et place de l’acompte de 25 %.

Si vous devez faire des modifications à votre commande après qu’elle ait été placée, veuillez contacter le représentant commercial qui vous a aidé à passer la commande, le plus rapidement possible. Si la commande a déjà été expédiée, nous ne pouvons pas garantir que les modifications seront appliquées. Vous pouvez nous contacter au (855) 964 0940.

Oui! Si vous souhaitez louer un évier portable, vous pouvez suivre ce lien pour en savoir plus sur notre programme ou appeler l’un de nos représentants commerciaux compétents au numéro (855) 964 0940. Veuillez noter que nos éviers Keep Safe sont disponibles pour une location à long terme, et non à terme courte. Aucun de nos autres produits n’est disponible à la location.

Une fois que vous avez placé votre commande auprès de notre représentant commercial, un acompte de 25 % est requis pour que le produit soit mis en production (le processus de remise à neuf). Avant l’expédition du produit, le montant restant doit être payé. 

Si vous avez commandé un évier portable, un congélateur nouveauté ou un congélateur New Air, la somme totale doit être payée en lieu et place de l’acompte de 25 %.

Les commandes ne sont pas expédiées tant que les factures n’ont pas été complètement payées. Après le paiement complet de la facture, les dates d’expédition dépendent de la disponibilité des unités.

– Si les unités sont en stock, elles seront expédiées dans les 24 heures suivant le paiement de la facture

– Si les unités sont en rupture de stock, elles seront expédiées apres d’un délai de 1 à 2 semaines après le paiement de la facture est faite

Il convient de noter que nous ne pouvons pas garantir les dates d’expédition, sauf confirmation expresse de votre représentant commercial. Chaque date que nous fournissons à nos clients est une date d’expédition estimée, car toute entreprise qui dépend de nombreuses pièces mobiles est soumise à des facteurs indépendants de sa volonté.

Une fois que votre commande est expédiée, nous vous fournissons un courriel de suivi qui comprend toutes les informations nécessaires au suivi de votre commande, telles que le transporteur, la date d’expédition et le lieu actuel.

Nous sommes heureux d’expédier dans toute l’Amérique du Nord et ailleurs!

Ancaster Food Equipment est très enthousiaste à l’idée de commencer à expédier nos produits à tous les pays. Toutefois, ces commandes seront traitées au cas par cas car nous ne pouvons pas garantir les dates ou les tarifs d’expédition.

En tant que service à nos clients, Ancaster Food Equipment est heureux de payer tous les frais de douane applicables en Amérique du Nord. Pour les commandes internationales, les frais de douane sont à la charge du client.

Si votre commande a été expédiée, vous aurez reçu un courriel de suivi avec le nom et le numéro de téléphone du transporteur avec lequel votre commande a été expédiée. C’est cette personne que vous voudrez contacter.

Si la commande n’a pas été expédiée, nous vous invitons à contacter l’un de nos représentants commerciaux au numéro suivant : (855) 964 0940.

Avant la livraison de votre produit, nous vous demandons de préparer l’espace qu’occupera votre nouvelle unité. Il est nécessaire de mesurer les portes par rapport à l’unité. Si votre appareil est livré au temps inopportun, par exemple, nous vous suggérons de déblayer le passage de toute neige ou de tout débris. Si vous avez payé pour le service White-Glove, cela signifie que vous devez éliminer tout obstacle qui pourrait empêcher votre livreur de placer l’unité là où vous souhaitez qu’elle reste.

Une livraison de fret est tout ce qui ne peut pas être expédié par transport terrestre, et pèse généralement plus de 100 livres. Tout ce qui sort de notre entrepôt est livré par fret.

Le service de livraison en bordure de trottoir assure la livraison de votre article en bordure de trottoir au bout de votre allée. Votre article sera livré sur un camion à hayon élévateur et sera retiré du camion par le chauffeur de livraison.

La livraison standard consiste à ce que votre article soit déplacé à l’arrière du camion de livraison par le chauffeur. Le chauffeur n’est pas responsable du déplacement de votre article hors du camion. C’est plutôt à vous qu’il incombe de décharger vos articles.

Lorsque l’adresse d’expédition ou de réception n’a pas de quai de chargement, un déchargement manuel est nécessaire. Un hayon élévateur est une plate-forme située à l’arrière de certains camions qui permet d’abaisser une cargaison du camion au niveau du terrain. Le service de hayon élévateur est un terme utilisé pour décrire les unités qui sont descendues au sol par un livreur.

La livraison intérieure est le moment où le chauffeur apporte les articles expédiés du camion à l’entrée de votre bâtiment. En général, cela signifie que les articles seront amenés à l’intérieur de la porte avant ou arrière – par exemple, un foyer ou une arrière-salle. La livraison intérieure n’inclut pas la livraison dans un couloir ou en haut d’un escalier.

Si vous faites partie de notre zone de livraison et que votre produit est livré par Ancaster Food Equipment, nos livreurs abaisseront les unités sur le plancher et les amèneront à l’intérieur de votre établissement.

Si votre produit est expédié en dehors de notre zone de livraison, le chauffeur abaissera les unités sur le terrain, et vous serez responsable de les faire entrer dans votre établissement.

Si vous ne pouvez pas faire venir votre unité dans votre établissement, vous pouvez demander le service White Glove au moment de placer votre commande. Ce service garantit que les chauffeurs amèneront les unités à l’intérieur, et constitue un coût supplémentaire que vous devrez payer.

Les unités existantes sont évaluées au cas par cas. En général, Ancaster Food Equipment est heureux de prendre votre unité si elle présente les critères suivants :

  • L’unité est dans notre zone de livraison.
  • Le produit est un modèle TRUE®.
  • Vous pouvez fournir des photos de l’unité avant le ramassage afin que notre équipe puisse prendre une décision finale

Si votre produit répond à ces critères après évaluation par notre équipe, il fera l’objet d’un échange de valeur.

Si votre unité existante n’est pas un modèle TRUE ®, Ancaster Food Equipment l’enlèvera si : 

  • L’unité est dans notre zone de livraison
  • L’unité passe facilement par la porte

In this circumstance, we will scrap the unit on your behalf. Before your product is rDans ce cas, nous mettrons l’unité au rebut en votre nom. Avant de retirer votre produit, nous vous demandons de mesurer les portes contre l’appareil pour vous assurer qu’il est bien adapté. Si votre appareil est retiré par mauvais temps, par exemple, nous vous suggérons de déblayer le chemin de toute neige ou de tout débris et d’enlever tout obstacle qui pourrait empêcher votre retrait.

Entièrement autonomes, nos éviers comprennent un réservoir d’eau douce et d’eaux usées, ainsi qu’un chauffage. Lorsque vous vous lavez les mains, l’eau est pompée par des tuyaux en pvc et par le robinet. L’eau sale est ensuite filtrée dans un réservoir d’eaux usées où elle peut être vidée grâce à des vannes de drainage situées sous l’appareil. Pour plus d’informations sur le fonctionnement de notre évier, consultez nos vidéos d’instruction que vous trouverez ici.

Dans le cas de nos éviers portables, « autonome » signifie que l’évier est complet par lui-même, ce qui signifie qu’il ne nécessite pas l’utilisation de pièces supplémentaires. Cela dit, vous pouvez trouver des accessoires optionnels ici.

Si votre évier est reçu pendant les mois les plus froids (ou l’hiver, dans votre région), l’appareil doit être climatisé à température ambiante pendant 24 heures avant d’être utilisé. Sinon, vous pouvez suivre les instructions de déballage que vous trouverez ici pour commencer !

La différence entre chacun des modèles d’éviers Keep Safe est la taille du bassin. Elles sont les suivantes :

1 Bassin : Hauteur 5.5″, Profondeur 19.5″, Largeur 21.5″

2 Bassin : Hauteur 5.5″, Profondeur 19.5″, Largeur 11″

3 Bassin : Hauteur 5.5″, Profondeur 19.5″, Largeur 8″

La plupart des cuisines commerciales, par exemple, exigent un minimum de 4 types d’éviers différents, avec jusqu’à 3 bassins.

Tous nos éviers sont protégés par une garantie d’un an.

Si vous vous lavez les mains pendant 20 secondes à chaque utilisation, vous obtiendrez plus de 120 utilisations sur un cycle de l’eau.

Notre évier Keep Safe peut être nettoyé avec n’importe quel nettoyant de surface domestique et un chiffon ou une serviette en papier. Vous pouvez aussi utiliser un produit de polissage pour acier inoxydable en spray ou en chiffon pour faire disparaître les imperfections !

Le dosseret est riveté sur l’évier, il ne peut donc pas se détacher. Cela dit, notre évier Keep Safe peut être commandé sans le dosseret avant la livraison, mais il ne répondra plus aux mêmes certifications que l’évier avec le dosseret.

Notre évier Keep Safe pèse 230 livres, mais il est monté sur des roues qui permettent de le déplacer facilement. Les roulettes se bloquent aussi en place pour empêcher tout déplacement accidentel.

La différence entre chacun des modèles d’éviers Keep Safe est la taille du bassin. Elles sont les suivantes :

1 Bassin : Hauteur 5.5″, Profondeur 19.5″, Largeur 21.5″
2 Bassin : Hauteur 5.5″, Profondeur 19.5″, Largeur 11″
3 Bassin : Hauteur 5.5″, Profondeur 19.5″, Largeur 8″

Chacun des éviers a une hauteur de 38 pouces, une largeur de 32 pouces et une profondeur de 30 pouces. Il convient de mentionner que la hauteur de l’évier est augmentée de 9 pouces si l’on inclut le dosseret, ce qui donne une hauteur totale de 47 pouces.

Nos éviers Keep Safe sont certifiés ETL selon les standards UL et CSA ainsi que ETL Sanitation selon les standards NSF.

Les éviers sont fabriqués à Brantford Ontario Canada. 

Parce-que le réservoir d’eaux usées étant plus grand que le réservoir d’eau douce, il ne doit pas se remplir excessivement s’il est vidé à chaque fois que le réservoir d’eau douce est rempli.

Il faut toujours faire preuve de prudence lorsqu’on utilise de l’eau chaude seule. Nous suggérons fortement d’utiliser l’eau chaude en même temps que l’eau froide afin d’éliminer tout risque, comme vous le feriez avec un évier résidentiel.

Vous pouvez remplir le réservoir d’eau douce en utilisant un tuyau d’arrosage au point de remplissage latéral (remplir l’emplacement 1 qui se trouve dans la vidéo d’instruction).

Vous pouvez aussi remplir le réservoir d’eau douce en retirant le tuyau du couvercle (remplir l’emplacement 2 de la vidéo d’instruction), et en utilisant un pichet, un arrosoir, un verre, etc.

Oui ! Si vous souhaitez louer un évier portable, vous pouvez suivre ce lien pour en savoir plus sur notre programme de location ou appeler l’un de nos représentants des ventes compétents au numéro sans frais (855) 964 0940. Veuillez noter que nos éviers portables Keep Safe sont disponibles pour une location à long terme, et non à terme court.

Refroidisseurs et réfrigérateurs sont des mots qui sont souvent utilisés pour signifier la même chose. Une règle empirique dans l’industrie est que le mot "refroidisseurs" est utilisé pour décrire des unités commerciales tandis que le mot "réfrigérateurs"est utilisé pour décrire des unités résidentielles. Lorsque vous placez une commande, nos représentants des ventes doivent se renseigner pour savoir lequel de ces deux termes s’applique à vous !

Les produits usagés sont ceux qui proviennent directement du dernier utilisateur et qui, dans la plupart des cas, sont vendus tels quels. Ils ne sont généralement accompagnés d’aucune garantie ou assurance sur le produit et tout problème éventuel doit être réglé par le nouvel acheteur. D’autre part, les produits remis à neuf sont ceux qui se situent entre le neuf et l’occasion, mais la qualité de la remise à neuf dépend de l’endroit où vous l’achetez. Les produits remis à neuf peuvent simplement inclure un changement de cosmétique et des tests de base ou il peut s’agir d’un processus plus approfondi où toutes les pièces principales sont remplacées. La meilleure partie est la garantie et l’assurance qui accompagnent les unités remises à neuf.

Les unités d’occasion sont le plus souvent vendues par un particulier à un autre par le biais d’un site intermédiaire comme Kijiji, Craigslist, OfferUp, eBay, etc. Les unités d’occasion peuvent présenter de légères rayures ou des dommages importants et le vendeur ne fournit probablement pas de spécifications ou de politique de retour, puisque cela se fait à titre privé. Cela dépend totalement de l’acheteur au moment de l’achat, le facteur de risque est toujours présent lors de l’achat d’unités d’occasion. Nous recommandons d’acheter des produits remis à neuf plutôt que des unités d’occasion. Les avantages de l’achat d’un produit remis à neuf comprennent une garantie prolongée, des économies importantes par rapport à l’achat d’un produit neuf, le service et l’entretien. 

Le coût d’un réfrigérateur commercial varie en fonction de la taille/capacité de l’appareil et du fabricant. Le fabricant de réfrigérateurs commerciaux le plus réputé au monde est TRUE et peut coûter jusqu’à 8 000 dollars pour un réfrigérateur autonome à trois portes. On trouve d’autres marques dont le prix se rapproche de 4 000 à 6 000 dollars, mais vous en aurez vraiment pour votre argent. Le prix d’un appareil TRUE neuf peut être exorbitant, mais la garantie, la technologie, la simplicité d’entretien et la durée de vie sont beaucoup plus longue et les factures d’électricité moins élevées compenseront le coût de l’appareil. Mieux encore, envisagez de vous procurer un refroidisseur ou un congélateur True remis à neuf auprès d’Ancaster Food Equipment. Tous les composants mécaniques principaux et électriques sont remplacés par des pièces d’origine neuves et chaque unité est accompagnée d’une garantie comme neuve – 5 ans sur le compresseur et 2 ans sur les pièces et l’entretien !

Selon le dernier rapport d’une enquête internationale sur les réfrigérateurs commerciaux et leur entretien, la durée de vie moyenne des réfrigérateurs commerciaux est de 10 ans. Si l’appareil est bien entretenu, il peut durer jusqu’à 15 à 20 ans selon la marque. La marque de réfrigération de la plus haute qualité est sans aucun doute True Manufacturing, car elle existe depuis plus de 70 ans et toutes les unités sont construites en Amérique du Nord. Pour une option plus abordable, Ancaster Food Equipment vend des congélateurs et des refroidisseurs True remis à neuf avec une garantie comme s’ils étaient neufs, à la moitié du coût du neuf.

Le fabricant de réfrigération commerciale le plus respecté et le plus connu dans le monde est True Manufacturing Co. Elle fabrique des réfrigérateurs et des congélateurs commerciaux depuis plus de sept décennies et a gagné la confiance des restaurants et des propriétaires de magasins du monde entier. Malheureusement, un True tout neuf coûte des milliers de dollars et peut dépasser le budget de nombreux clients. C’est pourquoi les congélateurs et refroidisseurs True entièrement reconstruits d’Ancaster Food Equipment constituent une excellente solution de substitution, avec une garantie complète, des pièces d’origine neuves et un changement d’esthétique complet. Oh.. et il a l’air neuf à la moitié du coût d’un appareil neuf !

Selon Santé Canada et la FDA, les unités de réfrigération commerciales doivent être maintenues à une température égale ou inférieure à 4 degrés C (40 degrés F) pour maintenir la fraîcheur et éviter la croissance des bactéries. Souvent, les unités commerciales ont une plage de température d’environ 6 degrés Fahrenheit qu’elles maintiennent, la moyenne restant toujours dans la zone de sécurité alimentaire. Pendant les cycles de dégivrage, la température de l’armoire peut monter brièvement en flèche pour éviter l’accumulation de glace au niveau de l’évaporateur. C’est une fonction normale et les températures retomberont rapidement dans la zone de sécurité en quelques minutes.

Les réfrigérateurs commerciaux permettent de conserver les aliments et les boissons à la température appropriée afin de prolonger la durée de vie des produits. Il existe de nombreuses raisons possibles pour que la température de votre système de réfrigération descende en dessous des niveaux normaux et puisse éventuellement congeler votre produit. La raison principale est généralement le thermostat, le régulateur ou les sondes de température qui, en cas de défaillance, maintiennent le compresseur en marche et refroidissent inutilement votre appareil. La première étape pour résoudre ce problème consiste à vérifier les réglages de la température pour s’assurer qu’elle n’a pas été ajustée par erreur. Si les réglages semblent corrects, vous devrez faire appel à un technicien frigoriste agréé pour l’entretien de votre appareil.

L’entretien requis pour les réfrigérateurs et les congélateurs commerciaux dépend généralement du style et du fabricant. Ancaster Food Equipment offre des réfrigérateurs remis à neuf fabriqués par True Manufacturing Co, un leader dans le domaine depuis plus de 70 ans et dont les unités ne nécessitent qu’un minimum de maintenance continue. Comme pour tout refroidisseur ou congélateur commercial, les serpentins du condenseur doivent être nettoyés régulièrement pour maintenir l’efficacité et augmenter la durée de vie de votre unité. En dehors de cela, les refroidisseurs et les congélateurs sont entièrement autonomes avec des cycles de dégivrage automatique et ne nécessitent aucun autre entretien. Contactez Ancaster Food Equipment pour plus d’informations sur les glacières et les congélateurs commerciaux autonomes !

Comme tout équipement, les réfrigérateurs et les congélateurs commerciaux peuvent présenter des dysfonctionnements ou parfois cesser de fonctionner complètement. Cela peut être dû à un thermostat défectueux, à une fuite de réfrigérant, ou même à un compresseur défaillant. C’est pourquoi il est si important d’acheter un réfrigérateur ou un congélateur commercial auprès d’une source de confiance, avec une garantie solide. Prenez l’exemple d’Ancaster Food Equipment, qui a plus de 30 ans d’expérience dans le secteur et dont les techniciens ont plus de 100 ans d’expérience combinée. Nos techniciens peuvent rapidement diagnostiquer votre problème et remettre votre réfrigérateur ou congélateur en marche en peu de temps.

Le nettoyage des serpentins du condenseur de votre réfrigérateur ou congélateur commercial augmentera l’efficacité et la durée de vie de votre appareil. Pour commencer, localisez le serpentin de condenseur et passez l’aspirateur sur les serpentins à l’aide de la brosse. Aspirez soigneusement la poussière, la poussière sale ou les peluches que vous voyez sur les serpentins. Ensuite, passez l’aspirateur si le ventilateur est visible et que vous pouvez l’atteindre. Vous permettrez ainsi à l’air de circuler plus librement dans les serpentins, ce qui améliorera l’état de santé de votre unité de réfrigération. Brossez les saletés et la poussière tenaces des serpentins et des ventilateurs. Commencez à brosser doucement l’excès de poussière et de saleté que vous avez pu manquer lorsque vous passiez l’aspirateur.

Un congélateur commercial est généralement décrit comme un congélateur qui se tient debout comme le ferait un réfrigérateur, alors qu’un congélateur nouveauté (terme utilisé pour les congélateurs qui stockent des articles tels que les glaces dans les magasins de proximité) est typique d’un congélateur coffre ou d’un congélateur résidentiel.

La différence principale entre les congélateurs commerciaux et les congélateurs ordinaires est la taille des unités et la capacité de stockage des aliments. En termes de capacité de refroidissement, les congélateurs commerciaux sont plus puissants que les congélateurs résidentiels. Les thermostats des congélateurs commerciaux sont plus précis et offrent un meilleur contrôle et un affichage clair de la température. Contactez Ancaster Food Equipment pour obtenir de gros rabais sur les véritables réfrigérateurs et congélateurs remis à neuf !

Selon de nombreux restaurants et magasins d’alimentation, il existe différentes unités de réfrigération et de congélation pour le stockage des aliments. Les refroidisseurs commerciaux permettent de conserver les fruits, les légumes, les produits laitiers, le fromage, etc. qui sont normalement utilisés dans la vie quotidienne. Les congélateurs commerciaux sont utilisés principalement pour les aliments surgelés comme les pizzas, les légumes, la viande, etc. Les congélateurs de nouveauté sont parfaits pour le stockage de la crème glacée et d’autres produits congelés qui entraînent des achats impulsifs de dernière minute. Pour obtenir plus d’informations sur les congélateurs et les glacières qui répondent à vos besoins, appelez Ancaster Food Equipment dès aujourd’hui !

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