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GUIDE D'ACHAT ULTIME POUR LES RÉFRIGÉRATEURS COMMERCIAUX

ULTIMATE COMMERCIAL REFRIGERATOR BUYING GUIDE

Imaginez vivre dans un monde où il n'existait aucune méthode pour refroidir vos aliments afin de les conserver. C'était notre monde il y a moins de trois siècles. Avant les années 1720, la corrélation entre l'évaporation et le refroidissement n'avait jamais été établie. Ce n'est qu'en 1835 que Jacob Perkins a breveté son cycle de compression de vapeur après avoir travaillé avec Oliver Evans.

L'invention du réfrigérateur a changé la conservation et la consommation des aliments. Il n'était plus nécessaire de fumer, de saler et de laisser les aliments dehors pour qu'ils refroidissent la nuit. Cette invention a également permis aux restaurateurs et aux épiciers de stocker de grandes quantités de nourriture dans des réfrigérateurs commerciaux, innovant ainsi des changements radicaux dans l'industrie alimentaire.

ULTIMATE COMMERCIAL REFRIGERATOR BUYING GUIDE

LES RÉFRIGÉRATEURS COMMERCIAUX PROUVENT LEUR VALEUR

Les réfrigérateurs commerciaux offrent de nombreux avantages à ceux qui les achètent, qu'il s'agisse de stocker de grandes quantités d'aliments ou de protéger les ingrédients de la prolifération bactérienne. L'industrie des réfrigérateurs commerciaux a prouvé sa valeur pour la société non seulement sur le plan physique, mais aussi sur le plan statistique et financier.

Les recherches ont montré que les réfrigérateurs commerciaux n'ont cessé de gagner en popularité et en valeur au cours de la dernière décennie. En fait, d'ici 2024, ce marché devrait dépasser la barre des 35 milliards de dollars américains. Cela est dû principalement à l'augmentation de la demande d'aliments surgelés au niveau mondial.

CHOISIR UN RÉFRIGÉRATEUR COMMERCIAL EN CONSIDÉRANT L'ESPACE ET LA FONCTION

Le choix d'un réfrigérateur commercial dépend de divers facteurs, notamment la quantité de produits stockés, l'espace dont vous disposez pour l'appareil, le secteur d'activité dans lequel vous travaillez et vos préférences personnelles en matière de portes et de positionnement. Pour certains propriétaires d'entreprise, il reste à savoir quel style de réfrigérateur convient le mieux à leur établissement.

S'il n'existe pas de réfrigérateur commercial spécifique pour chaque modèle d'entreprise, certains fonctionnent mieux dans certains secteurs que d'autres.

Réfrigérateurs de type Merchandiseur avec portes en verre pour les commerces de type "Grab and Go".

Une unité verticale avec des fenêtres transparentes permet aux clients de voir et de trouver rapidement les articles. Ce type de réfrigérateur est idéal dans les magasins et les marchés pour les achats en libre-service. Les boîtes de conserve et les bouteilles s'empilent facilement dans les réfrigérateurs de marchandisage pour les commerces de type "grab and go".

Les présentoirs peuvent être équipés d'une variété de caractéristiques personnalisables, y compris des portes coulissantes ou battantes et des étagères multiples.

Les commerces les mieux adaptés aux réfrigérateurs de type marchandiseur : Stations-service, épiceries, magasins de proximité, pharmacies et autres magasins proposant des marchandises à emporter nécessitant une réfrigération.

Réfrigérateurs et congélateurs de type walk-in pour le stockage en gros

Les entreprises qui utilisent ou vendent de grandes quantités de produits alimentaires frais ou surgelés ont tout intérêt à investir dans un réfrigérateur de type walk-in. Ces unités peuvent être installées à l'intérieur ou à l'extérieur d'une entreprise et construites pour s'adapter à des espaces personnalisés.

En raison de la quantité d'énergie nécessaire pour maintenir la température dans une unité de type walk-in, ils ne sont pas conçus pour un accès fréquent. Ces réfrigérateurs sont mieux utilisés pour récupérer des quantités massives d'aliments une ou deux fois par jour, en utilisant des réfrigérateurs plus petits pour stocker les articles jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires.

Les entreprises les mieux adaptées aux réfrigérateurs de type walk-in : Les supermarchés, les restaurants et les hôtels.

Présentoir réfrigéré pour la commercialisation de petits produits alimentaires

Comme leur nom l'indique, les présentoirs réfrigérés sont destinés à présenter les produits de manière visible et positive aux consommateurs. Ces réfrigérateurs sont souvent remplis d'aliments et de boissons à consommer tout de suite, comme des sandwichs, des boissons gazeuses, des jus de fruits et des salades en format individuel.

Les réfrigérateurs sont équipés d'une zone d'affichage pour la publicité et d'étagères bien éclairées pour la commodité.

Les entreprises les mieux adaptées à l'étalage réfrigéré : Les dépanneurs, les épiceries, les stations-service et autres petits commerces.

Réfrigérateurs de bar pour une commodité sous le comptoir

Tous les magasins, restaurants et entreprises n'ont pas l'espace nécessaire pour de grands réfrigérateurs commerciaux. Pour déplacer et stocker de petites quantités de produits ou pour garder des produits à portée de main devant la maison, un réfrigérateur de bar fonctionne bien.

Certains réfrigérateurs de bar sont équipés spécifiquement pour les bars et les pubs avec un stockage de fûts pour la bière à la pression.

Les entreprises les mieux adaptées aux réfrigérateurs de bar : Bars, tavernes, pubs, restaurants et cafés.

Tables de préparation réfrigérées pour un accès facile aux ingrédients

Les tables de préparation sont couramment utilisées dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, et le fait de pouvoir stocker les ingrédients directement sous la table permet de gagner du temps et de l'espace dans la cuisine. Les tables de préparation réfrigérées offrent tout l'espace nécessaire à la découpe et à la préparation, avec un accès facile aux aliments, sauces et boissons juste en dessous du plateau.

Les entreprises les mieux adaptées aux tables de préparation réfrigérées : Pizzerias, sandwicheries, cafés et autres petits restaurants.

Réfrigérateurs d'atteindre pour une utilisation rapide et courante

Le modèle standard de réfrigérateur en position debout est un classique, et les réfrigérateurs commerciaux ont leur propre version de cette norme industrielle. Les réfrigérateurs d'atteindre sont conçus pour être utilisés fréquemment tout au long de la journée, avec des étagères facilement accessibles en position debout.

Les entreprises les mieux placées pour les réfrigérateurs d'atteindre : Les restaurants, les hôtels et les entrepôts des épiceries.

Avant d'acheter, veillez à mesurer la surface que le réfrigérateur occupera. N'oubliez pas de prévoir un espace supplémentaire pour l'ouverture des portes et tenez compte de la fréquence d'ouverture de ces portes.

NOUVELLES TENDANCES DANS L'INDUSTRIE DE LA RÉFRIGÉRATION COMMERCIALE

La réfrigération commerciale suit à peu près le même chemin que les autres technologies dans le monde, les industries s'efforçant de rendre les produits plus économiques et plus écologiques. On constate une augmentation considérable du nombre d'entreprises dans le monde qui cherchent à réduire la consommation d'eau et d'énergie et à minimiser les déchets.

Les entreprises peuvent s'attendre à voir de plus en plus de fournisseurs de réfrigérateurs commerciaux travailler à la mise au point d'appareils à émission zéro et économes en énergie. En minimisant l'argent que les entreprises dépensent pour alimenter les réfrigérateurs et en maximisant le potentiel de sauvegarde de la planète, le passage au vert n'a jamais été aussi tendance.

Une autre tendance que les entreprises peuvent rechercher en matière de réfrigération est la réfrigération commerciale de bar avec éclairage LED. Pour les entreprises du secteur des bars et des services, les réfrigérateurs lumineux gagnent en popularité en raison de leur facilité d'utilisation, de leur capacité à faire gagner du temps et de leur potentiel publicitaire indépendant.

UN RÉFRIGÉRATEUR POUR TOUS LES USAGES

Les réfrigérateurs commerciaux ont non seulement changé la façon dont nous stockons les aliments dans les entreprises, mais ils ont aussi ouvert la voie à l'innovation et à l'évolution de la réfrigération. Voici quelques exemples de réfrigération commerciale moderne en dehors des modèles courants énumérés ci-dessus :

  • Comptoirs à sushis
  • Vitrines pour charcuterie
  • Refroidisseurs de lait
  • Refroidisseurs de vin
  • Refroidisseurs à air chaud
  • Réfrigérateurs médicaux
  • Refroidisseurs floraux
  • Refroidisseurs de verre
  • Refroidisseurs de gouttes
  • Refroidisseurs de bouteilles
  • Refroidisseurs en plein air

Il existe un réfrigérateur commercial pour chaque usage et chaque industrie. En choisir un qui réponde aux besoins et aux produits d'un marché spécifique augmente le potentiel de produits bien conservés et à rotation rapide.

PAQUET ELITE

Eclairage LED modernisé

Nouveau compresseur

Série de roues

Garantie prolongée

Nouveau contrôleur

Nouveaux chauffages de dégivrage

Nouvelle électrovanne et nouveau filtre déshydrateur

Transport de l'Amérique du Nord

50% de moins par rapport aux nouvelles