Questions fréquemment posées

Avec plus de 30 ans d'expérience dans le secteur, nous savons comment vous aider. Pour en savoir plus sur notre parcours ici.

Notre entrepôt canadien est situé au 396 Henry Street, Brantford Ontario N3S 7W1, avec un second entrepôt situé en Caroline du Nord. 

Nos bureaux sont ouverts du lundi au jeudi de 8h00 à 18h00, le vendredi de 8h00 à 17h00 et le samedi de 9h00 à 15h00.
Notre entrepôt est ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 16h00.

Nous le faisons ! Tous nos produits sont acheminés vers notre salle d'exposition via notre entrepôt.

Si vous souhaitez voir l'une de nos unités avant d'acheter, veuillez contacter notre siège social pour prendre rendez-vous au numéro gratuit (855) 888 9644.

Alors que la commande en ligne peut sembler rapide et facile, à Ancaster Food Equipment, nous sommes fiers de l'expérience du service à la clientèle. Notre équipe de représentants commerciaux compétents identifiera non seulement vos besoins, mais elle personnalisera également vos commandes et fixera une date de livraison/expédition estimée. Les commandes peuvent être passées par téléphone au numéro gratuit (855) 888 9644, par courriel à info@ancasterfoodequipment ou en personne.

Oui, vous pouvez passer une commande par téléphone. Appelez-nous sans frais au (855) 888 9644 et l'un de nos représentants des ventes compétents sera heureux de vous aider. 

Une fois que vous avez passé votre commande auprès de notre représentant commercial, un acompte de 25 % est requis pour que le produit puisse être mis en production (le processus de remise à neuf). Avant que le produit ne soit expédié, le solde doit être payé. 

Si vous avez passé commande d'un évier portable, d'un congélateur fantaisie ou d'un congélateur New Air, le solde total doit être payé au lieu du dépôt de 25 %.  

Si vous devez apporter des modifications à votre commande après qu'elle a été passée, veuillez contacter le représentant commercial qui vous a aidé à passer la commande, aussi rapidement que possible. Si la commande a déjà été expédiée, nous ne pouvons pas garantir que les changements seront effectués. Vous pouvez nous joindre au (855) 888 9644.

Nous le faisons ! Si vous êtes intéressé par la location d'un évier portable, vous pouvez suivre ce lien pour en savoir plus sur notre programme ou vous pouvez appeler un de nos représentants des ventes au numéro gratuit (855) 888 9644. Veuillez noter que nos éviers Keep Safe sont disponibles pour des locations à long terme, pas pour des locations à court terme. Aucun de nos autres produits n'est disponible à la location.

Une fois que vous avez passé votre commande auprès de notre représentant commercial, un acompte de 25 % est requis pour que le produit puisse être mis en production (le processus de remise à neuf). Avant que le produit ne soit expédié, le solde doit être payé. 

Si vous avez passé commande d'un évier portable, d'un congélateur fantaisie ou d'un congélateur New Air, le solde total doit être payé au lieu du dépôt de 25 %.  

Les commandes ne sont pas expédiées tant que les factures n'ont pas été entièrement payées. Après le paiement intégral de la facture, les dates d'expédition dépendent de la disponibilité des unités.

- Si les unités sont en stock, elles seront expédiées dans les 24 heures suivant le paiement de la facture.
- Si les unités ne sont pas en stock, elles sont expédiées dans un délai de 1 à 2 semaines après le paiement de la facture.

Il faut noter que nous ne pouvons pas garantir les dates d'expédition, sauf si elles sont spécifiquement confirmées par votre représentant commercial.. Chaque date que nous fournissons à nos clients est une date d'expédition estimée car toute entreprise qui s'appuie sur de nombreux éléments mobiles est soumise à des facteurs indépendants de sa volonté.

Une fois votre commande expédiée, nous vous enverrons un courriel de suivi comprenant toutes les informations nécessaires au suivi de votre commande, telles que le transporteur, la date d'expédition et la localisation actuelle.

Nous sommes heureux de livrer dans toute l'Amérique du Nord et au-delà !

Ancaster Food Equipment est heureux de commencer à expédier des produits à l'échelle internationale. Cependant, ces commandes seront traitées au cas par cas car nous ne pouvons pas garantir les dates ou les tarifs d'expédition. 

Pour rendre service à nos clients, Ancaster Food Equipment est heureux de payer tous les frais de douane applicables en Amérique du Nord. Pour les commandes internationales, les frais de douane sont à la charge du client. 

Si votre commande a été expédiée, vous aurez reçu un courriel de suivi indiquant le nom et le numéro de téléphone du transporteur avec lequel votre commande a été expédiée. C'est cette personne que vous devez contacter. 

Si la commande n'a pas été expédiée, nous vous invitons à contacter l'un de nos représentants commerciaux au numéro gratuit (855) 888 9644.

Avant la livraison de votre produit, nous vous demandons de préparer l'espace que votre nouvelle unité occupera. Il est nécessaire de mesurer les entrées de porte par rapport à l'unité. Si votre appareil est livré par mauvais temps, par exemple, nous vous suggérons de dégager le passage de toute neige ou débris. Si vous avez payé pour le service White-Glove, cela signifie qu'il faut enlever tout obstacle qui pourrait empêcher le livreur de placer l'appareil là où vous le souhaitez. 

Une livraison de fret correspond à tout ce qui ne peut pas être expédié par voie terrestre et qui pèse généralement plus de 50 kg. Tout ce qui est expédié à partir de notre entrepôt est livré par fret. 

Le service de livraison en bordure de trottoir permet de livrer votre article en bordure de trottoir, au bout de votre allée. Votre article sera livré sur un camion à hayon et sera retiré du camion par le chauffeur.

La livraison standard consiste à déplacer votre article à l'arrière du camion de livraison par le chauffeur. Le chauffeur n'est pas tenu de faire descendre votre article du camion. C'est plutôt à vous qu'il incombe de décharger vos articles. 

Lorsque l'adresse d'expédition ou de réception ne dispose pas d'un quai de chargement, un déchargement manuel est nécessaire. Un hayon élévateur est une plate-forme située à l'arrière de certains camions qui permet d'abaisser une cargaison du camion au niveau du sol. Le service de hayon élévateur est un terme utilisé pour décrire les unités qui sont abaissées au sol par un livreur.

On parle de livraison intérieure lorsque le chauffeur apporte les articles expédiés du camion à l'entrée de votre bâtiment. En général, cela signifie que les articles seront livrés à l'intérieur de la porte avant ou arrière - par exemple, un hall ou une pièce arrière. La livraison à l'intérieur n'inclut pas la livraison dans un couloir ou dans des escaliers.

Si vous vous trouvez dans notre zone de livraison et que votre produit est livré par Ancaster Food Equipment, nos livreurs descendront les unités sur le sol et les apporteront à l'intérieur de votre établissement. 

Si votre produit est expédié à une tierce partie en dehors de notre zone de livraison, le chauffeur abaissera les unités sur le sol, et vous serez responsable de les amener à l'intérieur de votre établissement. 

Si vous n'êtes pas en mesure d'apporter votre unité dans vos locaux, vous pouvez demander le service White Glove lorsque vous passez votre commande. Cela garantit que les chauffeurs apporteront les unités à l'intérieur, et c'est un coût supplémentaire payé par vous. 

Les unités existantes sont évaluées au cas par cas. En général, Ancaster Food Equipment est heureux de prendre votre unité si elle répond aux critères suivants : 

  • L'unité est dans notre gamme de livraison
  • Le produit est un modèle TRUE®.
  • Vous pouvez fournir des photos de l'unité avant le ramassage afin que notre équipe puisse prendre une décision finale.

Si votre produit répond à ces critères après évaluation par notre équipe, il fera l'objet d'une reprise de valeur. 

Si votre unité existante n'est pas un TRUE ® Ancaster Food Equipment l'enlèvera si :

  • L'unité est dans notre gamme de livraison
  • L'unité passe facilement par la porte

Dans ce cas, nous mettrons l'unité au rebut en votre nom. Avant que votre produit ne soit enlevé, nous vous demandons de mesurer les entrées de porte par rapport à l'unité pour vous assurer qu'elle sera adaptée. Si votre unité doit être enlevée par mauvais temps, par exemple, nous vous suggérons de dégager le chemin de toute neige ou débris et d'enlever tout obstacle qui pourrait empêcher l'enlèvement. 

Entièrement autonomes, nos éviers comprennent un réservoir d'eau douce et d'eaux usées, ainsi qu'un chauffage. Lorsque vous vous lavez les mains, l'eau est pompée dans un tuyau en PVC et passe par le robinet. L'eau sale est ensuite filtrée dans un réservoir d'eaux usées où elle peut être vidée par des valves de drainage situées sous l'unité. Pour plus d'informations sur le fonctionnement de notre évier, consultez nos vidéos d'instruction que vous trouverez ici.

Dans le cas de nos éviers portables, "autonome" signifie que l'évier est complet par lui-même, c'est-à-dire qu'il ne nécessite aucune pièce supplémentaire pour être utilisé. Cela dit, des ajouts optionnels peuvent être trouvés ici.

Si votre évier est reçu pendant les mois les plus froids (ou l'hiver, dans votre région), l'appareil doit être climatisé à température ambiante pendant 24 heures avant d'être utilisé. Sinon, vous pouvez suivre les instructions de déballage que vous trouverez ici pour commencer !

La différence entre chacun des modèles d'éviers Keep Safe est la taille du bassin. Elles sont les suivantes :

1 Bassin : hauteur 5.5″, profondeur 19.5″, largeur 21.5″.
2 Bassin : Hauteur 5.5″, Profondeur 19.5″, Largeur 11″
3 Bassin : Hauteur 5.5″, Profondeur 19.5″, Largeur 8″

La plupart des cuisines commerciales, par exemple, exigent un minimum de 4 types d'éviers différents, avec jusqu'à 3 bassins. 

Nous le faisons ! Vous pouvez trouver les vidéos ici.

Tous nos éviers sont protégés par une garantie d'un an.

Si vous vous lavez les mains pendant 20 secondes à chaque utilisation, vous obtiendrez plus de 120 utilisations avec un cycle d'eau. 

Notre évier Keep Safe peut être nettoyé avec n'importe quel nettoyant ménager et un chiffon ou une serviette en papier. Vous pouvez également utiliser un produit de polissage pour acier inoxydable sous forme de spray ou de lingette pour faire disparaître les imperfections ! 

Le dosseret est riveté sur l'évier, il ne peut donc pas se détacher. Cela dit, notre évier Keep Safe peut être commandé sans le dosseret avant la livraison, mais il ne répondra plus aux mêmes certifications que l'évier avec le dosseret.

Notre évier Keep Safe pèse 230 livres, mais il est monté sur des roulettes qui permettent de le déplacer facilement. Les roulettes se verrouillent également en place pour éviter tout déplacement par inadvertance.

La différence entre chacun des modèles d'éviers Keep Safe est la taille du bassin. Elles sont les suivantes :

1 Bassin : hauteur 5.5″, profondeur 19.5″, largeur 21.5″.
2 Bassin : Hauteur 5.5″, Profondeur 19.5″, Largeur 11″
3 Bassin : Hauteur 5.5″, Profondeur 19.5″, Largeur 8″

Chacun des éviers mesure 38 pouces de haut, 32 pouces de large et 30 pouces de profondeur. Il convient de mentionner que la hauteur de l'évier est augmentée de 9 pouces si le dosseret est inclus, ce qui lui donne une hauteur totale de 47 pouces. Remarque : les dimensions réelles du bassin diffèrent selon le modèle d'évier que vous achetez.

Nos éviers Keep Safe sont certifiés ETL selon les normes UL et CSA ainsi que ETL Sanitation listed selon les normes NSF. 

Les éviers sont fabriqués à Brantford, Ontario, Canada.

Le réservoir d'eaux usées étant plus grand que le réservoir d'eau douce, il ne devrait pas déborder s'il est vidé à chaque fois que le réservoir d'eau douce est rempli. 

La prudence doit toujours lorsqu'on utilise de l'eau chaude seule. Nous suggérons fortement d'utiliser l'eau chaude en même temps que l'eau froide pour éliminer tout risque, comme vous le feriez avec un évier résidentiel.

Vous pouvez remplir le réservoir d'eau douce en utilisant un tuyau d'arrosage jusqu'au point de remplissage latéral (emplacement de remplissage 1 trouvé dans la vidéo d'instruction.)

Vous pouvez également remplir le réservoir d'eau douce en retirant le tuyau sur le couvercle (emplacement de remplissage 2 dans la vidéo d'instruction), et en utilisant un pichet, un arrosoir, un verre, etc.

Nous le faisons ! Si vous êtes intéressé par la location d'un évier portable, vous pouvez suivre ce lien pour en savoir plus sur notre programme de location ou appeler l'un de nos représentants des ventes au numéro gratuit (855) 888 9644. Veuillez noter que nos éviers portables Keep Safe sont disponibles pour des locations à long terme, pas pour des locations à court terme.

Refroidisseurs et réfrigérateurs sont des mots qui sont souvent utilisés pour désigner la même chose. Une règle empirique dans l'industrie est que le mot "refroidisseurs" est utilisé pour décrire les unités commerciales tandis que le mot "réfrigérateurs" est utilisé pour décrire les unités résidentielles. Lorsque vous passez une commande, nos représentants commerciaux doivent se renseigner pour savoir lequel de ces termes s'applique à votre cas !

Les produits d'occasion sont ceux qui proviennent directement de leur dernier utilisateur et, dans la plupart des cas, sont vendus tels quels. Ils ne sont généralement pas accompagnés d'une garantie ou d'une assurance quelconque sur le produit et tout problème potentiel doit être résolu par le nouvel acheteur. D'autre part, les produits remis à neuf se situent entre le neuf et l'occasion, mais la qualité de la remise à neuf dépend de l'endroit où vous l'achetez. Les produits remis à neuf peuvent simplement faire l'objet d'une retouche esthétique et d'un test de base, mais il peut aussi s'agir d'un processus plus approfondi au cours duquel toutes les pièces principales sont remplacées. La meilleure partie est la garantie et l'assurance qui accompagnent les unités remises à neuf.

Selon le dernier rapport d'une enquête internationale sur les réfrigérateurs commerciaux et leur entretien, la durée de vie moyenne des réfrigérateurs commerciaux est de 10 ans. Si l'appareil est bien entretenu, il peut fonctionner jusqu'à 15 ou 20 ans, selon la marque. La marque de réfrigération de la plus haute qualité est sans aucun doute True Manufacturing, car elle est en activité depuis plus de 70 ans et toutes les unités sont construites en Amérique du Nord. Pour une option plus abordable, Ancaster Food Equipment vend des congélateurs et des refroidisseurs True remis à neuf, avec une garantie équivalente à celle du neuf, à la moitié du prix du neuf.

Le fabricant de réfrigération commerciale le plus respecté et le plus connu au monde est True Manufacturing Co. Il fabrique des refroidisseurs et des congélateurs commerciaux depuis plus de sept décennies et a gagné la confiance des restaurants et des propriétaires de magasins du monde entier. Malheureusement, un True flambant neuf coûte des milliers de dollars et peut dépasser le budget de nombreux clients. C'est pourquoi les congélateurs et les réfrigérateurs True entièrement remis à neuf sur Ancaster Food Equipmentconstituent une excellente alternative, avec une garantie complète, des pièces d'origine neuves et un relooking complet. Oh et le meilleur... il a l'air neuf pour la moitié du prix du neuf !

Selon Santé Canada et la FDA, les unités de réfrigération commerciales doivent être maintenues à une température égale ou inférieure à 4 oC (40 oF) pour conserver la fraîcheur et éviter la prolifération des bactéries. Souvent, les unités commerciales maintiennent une plage de température d'environ 6 oF, la moyenne restant toujours dans la zone de sécurité alimentaire. Pendant les cycles de dégivrage, la température de l'armoire peut brièvement monter en flèche pour éviter l'accumulation de glace dans l'évaporateur. Il s'agit d'une fonction normale et les températures retomberont rapidement dans la zone de sécurité en quelques minutes.

Les réfrigérateurs commerciaux permettent de conserver les aliments et les boissons à la température appropriée afin de prolonger la durée de vie des produits. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles la température de votre système de réfrigération peut chuter en dessous des niveaux normaux et potentiellement congeler votre produit. La raison principale est généralement liée à la défaillance du thermostat, du régulateur ou des sondes de température, ce qui fait que le compresseur continue à fonctionner et à refroidir votre unité inutilement. La première étape pour résoudre ce problème consiste à vérifier les paramètres de température pour s'assurer qu'ils n'ont pas été réglés par inadvertance. Si les réglages semblent corrects, vous aurez besoin d'un technicien frigoriste certifié pour réparer votre unité.

L'entretien requis pour les refroidisseurs et congélateurs commerciaux dépend généralement du style et du fabricant. Ancaster Food Equipment propose des appareils de réfrigération remis à neuf fabriqués par True Manufacturing Co, un chef de file dans le domaine depuis plus de 70 ans et dont les unités nécessitent un entretien continu minimal. Comme pour tout refroidisseur ou congélateur commercial, les serpentins du condenseur doivent être nettoyés régulièrement pour maintenir l'efficacité et augmenter la durée de vie de votre unité. En dehors de cela, les refroidisseurs et congélateurs sont entièrement autonomes avec des cycles de dégivrage automatique et ne nécessitent aucun autre entretien. Contactez Ancaster Food Equipment pour plus d'informations sur les refroidisseurs et congélateurs commerciaux autonomes !

Comme toute pièce d'équipement, les refroidisseurs et congélateurs commerciaux peuvent présenter des dysfonctionnements ou parfois cesser complètement de fonctionner. Cela peut être dû à un thermostat défectueux, à une fuite de réfrigérant ou même à un compresseur défaillant. C'est pourquoi il est si important d'acheter un réfrigérateur ou un congélateur commercial auprès d'une source de confiance offrant une solide garantie. Pensez à Ancaster Food Equipment , qui compte plus de 30 ans d'expérience dans l'industrie et dont les techniciens ont plus de 100 ans d'expérience combinée. Nos techniciens peuvent rapidement diagnostiquer votre problème et remettre votre réfrigérateur ou congélateur en marche en un rien de temps.

Le nettoyage des serpentins du condenseur de votre refroidisseur ou congélateur commercial augmentera l'efficacité et la durée de vie de votre appareil. Pour commencer, localisez le serpentin du condenseur et passez l'aspirateur à l'aide de l'accessoire brosse. Aspirez soigneusement la poussière, la saleté ou les peluches que vous voyez sur les serpentins. Ensuite, aspirez le ventilateur s'il est visible et que vous pouvez l'atteindre. Vous permettrez ainsi à l'air de circuler plus librement sur les serpentins, ce qui améliorera la santé de votre réfrigérateur. Brossez la saleté et la poussière tenaces des serpentins et des ventilateurs. Commencez à brosser doucement les saletés et les poussières excessives que vous avez pu manquer lorsque vous avez passé l'aspirateur.

Un congélateur commercial est généralement décrit comme un congélateur qui se tient debout comme un réfrigérateur, tandis qu'un congélateur fantaisie (terme utilisé pour les congélateurs qui stockent des articles tels que des glaces dans les magasins de proximité) est typique d'un congélateur coffre ou d'un congélateur résidentiel.  

Les appareils d'occasion sont généralement vendus par un particulier à un autre par le biais d'un site intermédiaire comme Kijiji, Craigslist, OfferUp, eBay, etc. Les appareils d'occasion peuvent présenter de légères éraflures ou des dommages importants et le vendeur ne fournit probablement pas de spécifications ou de politique de retour, puisque la vente se fait à titre privé. Cela dépend totalement de l'acheteur au moment de l'achat, le facteur de risque est toujours présent dans l'achat d'unités d'occasion. Nous recommandons d'acheter des produits remis à neuf plutôt que des unités d'occasion. Les avantages de l'achat de produits remis à neuf incluent une garantie étendue, des économies importantes par rapport à l'achat de produits neufs, le service et la maintenance.

La principale différence entre les congélateurs commerciaux et les congélateurs ordinaires est la taille des appareils et la capacité de stockage des aliments. En termes de capacité de refroidissement, les congélateurs commerciaux sont plus puissants que les congélateurs résidentiels. L'exactitude et la précision des thermostats de congélateurs commerciaux offrent un meilleur contrôle et un affichage clair de la température. Contactez Ancaster Food Equipment pour faire de bonnes affaires sur les refroidisseurs et congélateurs True remis à neuf !

Selon de nombreux restaurants et magasins d'alimentation, il existe différentes unités de réfrigération et de congélation pour le stockage des aliments. Les refroidisseurs commerciaux permettent de conserver les fruits, les légumes, les produits laitiers, le fromage, etc. qui sont normalement utilisés au quotidien. Les congélateurs commerciaux sont surtout utilisés pour les aliments surgelés comme les pizzas, les légumes, la viande, etc. Les congélateurs fantaisie sont parfaits pour conserver les glaces et autres produits surgelés qui donnent lieu à des achats impulsifs de dernière minute. Pour obtenir plus d'informations sur les congélateurs et les refroidisseurs qui répondent à vos besoins, appelez Ancaster Food Equipment dès aujourd'hui !

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